2017年11月10日，由青岛大学数字医学与计算机辅助手术研究院、山东省数字医学与计算机辅助手术重点实验室牵头联合复旦大学附属中山医院、海信医疗设备股份有限公司、山东英吉多健康产业有限公司、青岛万福集团股份有限公司等共同申请的“数字医学临床诊疗与营养健康协同创新中心”（简称“中心”）正式启动。
“中心”启动会于2017年11月10日在黄岛饭店召开
2020年8月，在山东省数字医学临床诊疗与营养健康协同创新中心等平台建设基础上，青岛大学数字医学团队、营养学团队和青岛波尼亚等相关食品企业共同构建组成功能健康食品“产学研”合作团队，由青岛大学批准成立青岛大学功能健康食品研究院，本研究院为校直属科研单位。
青岛大学医学医学部青岛大学功能健康食品研究院
在“十二五”国家科技支撑计划课题等项目的支持下，董蒨教授领衔的科研团队与海信集团合作，研发了第一代拥有完全自主知识产权的肝胆胰脾计算机辅助手术系统（Hisense CAS）和海信智能外科显示系统（Hisense SID），并且正式取得中华人民共和国医疗器械注册证（鲁械注准20152700295）。与腾讯集团合作创建了国际首例全球最大的人类数字肝脏开放平台，开展数字医疗健康项目研发，创新医疗技术、打造智慧医疗，相关成果获2019年度国家科技进步二等奖。
董蒨教授荣获2019年度国家科技进步二等奖
作为2019年度国家科技进步二等奖、“十二五”国家科技支撑计划重大课题科研成果的纵深拓展，结合目前国家和社会高度重视的食品安全问题，青岛大学功能健康食品研究院负责人董蒨教授将对人类肝脏的数字医学研究成果延伸到了猪肝上，提出了具有独创性的生鲜猪肝祛毒方法和青英董氏（注册商标）祛毒猪肝系列产品。
董蒨通过对猪肝的超微结构、细胞组织学和解剖学，肝脏代谢等方面的科学研究和验证，利用独创的中国和国际专利保护技术将生鲜猪肝进行了“祛毒”处理，有效清除了猪肝内残留的内毒素等有害物质，解决了百姓担心的猪肝是机体的解毒器官，可能存在毒素的担心。于2017年研发了生鲜猪肝祛毒、婴幼儿及老年人相关产品的系列技术，获得中国、日本、德国、法国、英国、意大利、西班牙、荷兰等12个国家26项发明专利。
祛毒猪肝研发动物实验场景
祛毒猪肝菜品及测试品评
12个国家26项发明专利
另外，还与万福集团合作成立了“山东省高等学校数字医学临床诊疗与营养健康协同创新中心万福分中心”，与青岛大学公共卫生学院合作成立了“青岛大学公共卫生学院实践教育基地营养学博士工作站”，进一步促进功能健康食品的“产学研”工作，共同促进青岛大学功能健康食品研究院的发展。
“中心万福分中心”和“博士工作站”启动会议
